Det vilde køkken hos Julie Hey
DET VILDE KØKKEN HOS JULIE HEY - Røget fasansalat - uden salat!
Nem opskrift: Fasan - estragon. Af Julie Hey.
Det vilde køkken hos Julie Hey. Her får du en nem opskrift: Kødboller af vildtkød garneret med festlig kålsalat
Her får du en velsmagende opskrift på friterede vilde ruller af Julie Hey.
Glint Gin er en velsmagende spansk citrus gin på 40 % med et ganske frækt udseende.
En vild jul med Hey! Her får du en opskrift på sprængt andebryst. Velbekomme.
En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.
Med glaserede beder og puré
4 personer
4 andebrystfileter med skind
salt og peber
12 små rødbeder, evt. bolsjestribede
1½ spsk. balsamico
1½ spsk. sukker
2 spsk. smør
frisk persille/timian
Cremet puré:
1 kg persillerødder
80-100 g smør
½-1 dl piskefløde/sødmælk
Salt og peber
Dup andebrysterne med køkkenrulle og rids fedtskindet i tern...
MÅLTID MED MINDER
Så er det sommer og i skrivende stund er det 26 grader, sol og blå himmel udenfor. Jeg har lige været ude i min køkkenhave her til morgen og se til mine sene jordbær, ribs, blåbær samt...