Jeg har tidligere haft produkter med fra både Mjødgård og Radius Distillery, så det er selvfølgelig oplagt med en lille notits her, når to yndlings-producenter pludselig har indledt et...
Hvis du bruger tid på regulering af invasive arter, hvorfor så ikke udnytte det nedlagte bytte i madlavningen?! Det tænkte Miljø- og Fødevareministeriet også, da de i december 2019 i samarbejde ned Hotel- og Restaurantskolen i København lancerede en ny og gratis kogebog, der giver alle danskere tips til at spise invasive arter.
Kvalitet koster – også når det handler om at holde kaffevandet varmt ude på de kolde revirer. Test af fire forskellige termoflasker i hver sin prisklasse.
Bukkespids og Sneppenaps laves af alt det dyrene selv lever af. Vi fik en snak med Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi om tilblivelsen af jægersnapsene