Mange er ude at lave revirpleje i denne tid, og hvorfor ikke benytte lejligheden til at sanke nogle af de spiselige planter, der er begyndt at komme op?
Sank mad under revirplejen
Thomas Laursen står bag firmaet Wildfooding.dk og har i en flere år samlet vilde planter, bær, rødder m.m. til en række større restauranter i Danmark.
Nu har han skrevet bogen ‘Vild – Naturen ind i køkkenet’, hvor han giver gode tips til, hvad man kan finde på mark, i skov, langs grøftekanterne, på stranden og i en række andre biotoper.
I videoen ovenfor, der er produceret af Aktiv Natur, giver han råd om, hvad du kan finde, når du alligevel er ude at lave revirpleje på mark eller i skov.
