Jagtminder”Vi sidder på terrassen og nyder eftermiddagssolen og et par flasker Pinotage Reserve - Sydafrikas nationaldrue. Vi har lige pakket trofæer ud fra vores seneste jagtsafari i Sydafrika, og...
Bukkespids og Sneppenaps laves af alt det dyrene selv lever af. Vi fik en snak med Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi om tilblivelsen af jægersnapsene
Når det hele er overstået ude på reviret, begynder finalen i køkkenet og ved bordet. Og er man til det, så skal bukken da beskænkes på den bedst tænkelige måde – her følger lidt inspiration.
Vindistriktet Ribera del Duero ligger cirka 2 timers kørsel nord for Madrid i regionen Castilla y León. Området er 115 kilometer langt og 35 kilometer på det bredeste stykke. Ribera del Duero har navn efter Duero floden og ligger langs dens breder i de fire provinser Burgos, Valladolid, Segovia og Soria.