Grise eller svin? I disse tider er det svært at vide, hvad man skal kalde dem. Nu hedder det ’hakket gris’, ’kalv og gris’ og Landbrug & Fødevarer meddeler, at danskerne hellere vil spise gris end svin. Nå, men nu er det heldigvis mit vilde køkken, og her serveres stadig vildsvin. Skide godt, Egon!
Lækker ret beståenden af fasanbryster og en lækker ostesauce.
”Du skal være opmærksom på temperaturen, når du griller. Mange futter deres mad af på grillen, fordi de kører for meget varme på. På en kulgrill styrer du varmen ved at komme flere briketter ned i grillen eller ved...