Forside Mad Side 7

Mad

Både inden og under, men bestemt også efter jagten er mad og drikke en stor del af gevinsten ved at være en jæger. Den helst specielle følelse og smag af man har nedlagt det bytte, som efter bliver til ens mad er helt speciel. Men hvordan du får mest ud af vildtet, og på alle de forskellige måder man kan lave retter fra en succesfuld jagt. Her er muligheden for at få alle ideerne serveret. Højst profesionelle kokke der skriver hvor meget og hvordan man netop selv har muligheden for, at lave og anrette mad så der ikke er et øje tørt. Og også hvad af tilbehør og drikke varer der passer bedst. Så kan man da ikke ønske mere.

Læs alt om mad og drikke og det der hører til.

Lækker ret som både kan tilberedes på normalvis eller over bål.
Fantastiske vildtpølser - ”Når du stopper pølser, er det meget vigtigt med hygiejnen: Alt, du arbejder med, bør skoldes, inden du går i gang, og du skal vaske dine hænder grundigt. Tarmene er normalt rengjort, når man køber dem,...
Andesalat i rispapir
En vild jul med Hey! Her får du en opskrift på sprængt andebryst. Velbekomme.
Lækker ret beståenden af fasanbryster og en lækker ostesauce.
EFTERÅRSSALAT MED AND Efterårssalat med and. En opskrift af Julie Hey. Foto: Betina Hastoft. 4 personer 75 g valnøddekerner 4 vildandebrystfileter med skind salt og peber 2 spsk. smør 1 kvist frisk rosmarin 4-6 friske figner 1 salathoved evt. rød pluksalat ...
TRO PÅ JULEANDEN! 2020 - et vildt mærkeligt år! Et stille og eftertænksomt år, men heldigvis med mulighed for en masse fantastiske udendørsoplevelser som lange daglige gåture, afholdelse af skydekurser, intens hundetræning, hårdt havearbejde, skydeinstruktion, vild tilplantning, shelterhygge, mere lerdueskydning,...
En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.