Det vilde køkken hos Julie Hey
Lækker ret som både kan tilberedes på normalvis eller over bål.
Fantastiske vildtpølser - ”Når du stopper pølser, er det meget vigtigt med hygiejnen: Alt, du arbejder med, bør skoldes, inden du går i gang, og du skal vaske dine hænder grundigt. Tarmene er normalt rengjort, når man køber dem,...
Andesalat i rispapir
En vild jul med Hey! Her får du en opskrift på sprængt andebryst. Velbekomme.
Lækker ret beståenden af fasanbryster og en lækker ostesauce.
EFTERÅRSSALAT MED AND
Efterårssalat med and. En opskrift af Julie Hey. Foto: Betina Hastoft.
4 personer
75 g valnøddekerner
4 vildandebrystfileter med skind
salt og peber
2 spsk. smør
1 kvist frisk rosmarin
4-6 friske figner
1 salathoved evt. rød pluksalat
...
TRO PÅ JULEANDEN!
2020 - et vildt mærkeligt år! Et stille og eftertænksomt år, men heldigvis med mulighed for en masse fantastiske udendørsoplevelser som lange daglige gåture, afholdelse af skydekurser, intens hundetræning, hårdt havearbejde, skydeinstruktion, vild tilplantning, shelterhygge, mere lerdueskydning,...
En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.