Så kom sommeren over os og måneden, hvor vi som ofte længes efter ferie, strand, vand, grill, rosé og masser af kolde øl. Afslapning og ren nydelse - om det så er i hængekøjen med en god bog, i...
Lækre Naanbrød med vildt tern. Hurtigt og nemt. Egner sig godt i hverdagen.
Fasaner fylder pt. godt i fryseren, så det er tid til en ordentlig gang Vilde Fasandeller! Lav dem nu i JA-NU-AAHH - gerne med en lille cremet coleslaw til.
Fasan i karrysauce en opskrift af Julie Hey. Foto materiale af Betina Hastoft.
4 personer
6 fasanbrystfileter
1 løg
2 fed hvidløg
3 store gulerødder
3 store persillerødder
3-4 dl ris
1½ spsk. karry
2 spsk. smør
3 dl hønsebouillon
...
Fasansuppe og stegte fasanbryster -”Fasanen er en prægtig fugl, men mange har problemer med at tilberede den ordentligt. Det er en meget mager fugl, og kødet bliver hurtigt tørt. Vi laver som regel suppe på lårene og skroget, for...
’Saltimbocca’ betyder ’hop ind i min mund’ på italiensk. Og det gør denne fasanret i den grad.
DE VILDE BØRN
SIG: FASANSALAT MED APPELSIIIIIN
Denne klumme skal ikke handle om små nuttede dyrebørn, lam, kalve eller unger, men i stedet om ´egen avl´. Alle, som har børn, kender til den følelse, et en overvældende glædesrus stolt breder sig...
Her får du en velsmagende opskrift på friterede vilde ruller af Julie Hey.
Den perfekte vildt-snack på jagtturen, som appetizer og i vildtsuppe
Opskrift på Pasta Fagiano - en nem og lækker ret på fasanbryster.
