Grågåsejagten er i fuld gang og skulle du være så heldig at nedlægge en, bringer vi her en fantastisk opskrift på en let tilberedning af den med årstidens rodfrugter og purløgsdressing.
....
I gamle dage konfiterede man kød, så det bedre kunne holde sig - det kræver en smule forberedelse at lave confit, men det er faktisk ret enkelt og enormt lækkert!
Jagtberetning fra en svensk gåsejagt, hvor det var samværet, vejrliget og de enkelte situationer man skulle glæde sig over.....
Om fordele og ulemper ved høje hastigheder og tunge haglladninger i patroner til gåsejagt.
Nye bestande giver nye muligheder og enestående oplevelser.
Blodig gåsejagt og stille vintertid – med udsigt til længere og varmere dage.
Den er blevet langt mere udbredt i Danmark, end den har været tidligere, og nu må man allerede jage den fra august. Vi tegner et portræt af grågåsen.
