Den er blevet langt mere udbredt i Danmark, end den har været tidligere, og nu må man allerede jage den fra august. Vi tegner et portræt af grågåsen.
Blodig gåsejagt og stille vintertid – med udsigt til længere og varmere dage.
Nye bestande giver nye muligheder og enestående oplevelser.
Om fordele og ulemper ved høje hastigheder og tunge haglladninger i patroner til gåsejagt.
Jagtberetning fra en svensk gåsejagt, hvor det var samværet, vejrliget og de enkelte situationer man skulle glæde sig over.....
I gamle dage konfiterede man kød, så det bedre kunne holde sig - det kræver en smule forberedelse at lave confit, men det er faktisk ret enkelt og enormt lækkert!
....
Grågåsejagten er i fuld gang og skulle du være så heldig at nedlægge en, bringer vi her en fantastisk opskrift på en let tilberedning af den med årstidens rodfrugter og purløgsdressing.
