JAGTKØKKEN
Nem opskrift: Kødboller af vildtkød garneret med festlig kålsalat
Det vilde køkken hos Julie Hey. Her får du en nem opskrift: Kødboller af vildtkød garneret med festlig kålsalat
JAGTKØKKEN
Opskrift – Fritterede forårsruller med vildtfars
Her får du en velsmagende opskrift på friterede vilde ruller af Julie Hey.
JAGTKØKKEN
Rensdyr på julemenuen
Årets bedste vildtkok har her med smil på læben sendt os følgende forslag til en julemenu, der vil være lidt ud over det sædvanlige.
JAGTKØKKEN
Opskrift på sprængt andebryst med vildand
En vild jul med Hey! Her får du en opskrift på sprængt andebryst. Velbekomme.
JAGTKØKKEN
Fyldig Fasansuppe – god og varm til kolde dage
En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.En perfekt efterårs- og vintersuppe med fasan.
JAGTKØKKEN
Vildt andebryst med glaserede beder og puré
Med glaserede beder og puré
4 personer
4 andebrystfileter med skind
salt og peber
12 små rødbeder, evt. bolsjestribede
1½ spsk. balsamico
1½ spsk. sukker
2 spsk. smør
frisk persille/timian
Cremet puré:
1 kg...
JAGTKØKKEN
Vildt carpaccio – med rå sennepscreme
MÅLTID MED MINDER
Så er det sommer og i skrivende stund er det 26 grader, sol og blå himmel udenfor. Jeg har lige været ude...
