VILDT & REVIR

Den ikoniske urfugl var både kendt og elsket af befolkningen. De jyske digterpræster Steen Steensen Blicher og Kaj Munk var ikke kun ivrige urfuglejægere, men udødeliggjorde også hedens sorte kok i deres skrifter.

Den er blevet langt mere udbredt i Danmark, end den har været tidligere, og nu må man allerede jage den fra august. Vi tegner et portræt af grågåsen.

De indvandrende vildsvin sydfra skiller vandene i Danmark: Svineavlerne frygter øget risiko for udbrud af afrikansk svinepest, jægerne ønsker vildsvinet tilbage i den danske natur, landbruget frygter store markskader, skovbruget ser fordele for biotopen ved fritlevende vildsvin, mens den øvrige befolkning både er lidt skræmt og samtidig fascineret af tanken om vildsvin i de danske skove.

Hvis man skal dømme ud fra årets høst af bukketrofæer, kan man vist roligt konkludere, at 2018 bliver et særdeles godt ’gevirår’.

For nogle år siden lavede jeg mad sammen med en 7. klasse i et skolekøkken. Der skulle laves haresteg. Da vi havde været i sving en times tid og var i gang med at lave sovsen, kom den gamle økonoma ind og spurgte, næsten med tårer i øjnene, om hun ikke måtte smage. For det var duften af søndagsmiddagen hos hendes bedsteforældre, hun fik i næsen, og hun havde ikke smagt haresteg i årtier. Og det er vel egentlig meget rammende for haren – en smag af en svunden tid.

Historiebøgerne siger, at uroksen uddøde på grund af jagt. Det passer ikke. Den levede tværtimod helt frem til 1600-tallet på grund af jagt.

Hvis bukkejagten skal opfattes som en del af råvildtforvaltningen, kræver det en øget interesse for hundyrene og hele bestandens sundhedstilstand.

Kronvildtet (Cervus elaphus) har altid været en del af den danske natur og et eftertragtet jagtobjekt for jægere. Og med god grund. Der er masser af godt kød på et krondyr, og hjortenes imponerende gevir kunne anvendes til mange gode formål i stenalderhænder. I dag er det stadig kødet, der trækker hos mange jægere, men endnu flere drømmer om det ultimative danske trofæ til væggen – en guldhjort fra den frie, danske vildtbane.