JAGTKØKKEN
Grillet indbagt dådyrbov med sellerirod
TEKST: MADS HARTVIG JENSEN, JENSEN GRILL A/S. FOTO OG VIDEO: PETER HAUGE JOHANSEN
Sellerirod er en fantastisk grøntsag, men for at få den rigtige konsistens...
JAGTKØKKEN
Grillet vildsvinekølle med kartofler og grønt
Lad vildsvinet langtidsstege på grillen, og brug ventetiden til at hygge om dine gæster.
JAGTKØKKEN
Fantastiske vildtpølser
Hak vildtet, og kom det i tarme – det giver de lækreste vildtpølser
JAGTKØKKEN
Grillet grågås med årstidens rodfrugter og purløgsdressing
Grågåsejagten er i fuld gang og skulle du være så heldig at nedlægge en, bringer vi her en fantastisk opskrift på en let tilberedning af den med årstidens rodfrugter og purløgsdressing.
JAGTKØKKEN
Gråand med grillet kartoffelmos
Andejagten er fuld gang. Har jagtlykken været med dig, så skulle du unde dig selv at prøve denne lette opskrift.
JAGTKØKKEN
Fasaner på grillen
TEKST: MADS HARTVIG JENSEN, JENSEN GRILL A/S. FOTO OG VIDEO: PETER HAUGE JOHANSEN
Fasan er altid en fantastisk ret, og jeg har valgt at tilberede...
JAGTKØKKEN
Braiseret hareryg og confiterede harelår med grov kartoffelmos
Mange ved ikke, hvad de skal stille op med harer. Her er en opskrift, hvor du både bruger lår og ryg, på to forskellige måder.
JAGTKØKKEN
Skovdue på grillen
Vi har været en tur i fryseren for at gøre plads til en råbuk og fandt en herlig skovdue, som vi vil tilberede på...
