JAGTKØKKEN
Røget pulled vildsvin burger med hjemmelavet agurkesalat
Vi har været på jagt i Sverige, og skød bl.a. et lille vildsvin, som vi denne gang vælger at bruge til en af mine...
JAGTKØKKEN
Tatar af sommerbuk
Du finder ikke en nemmere vildtret end tatar af sommerbuk, og den smager himmelsk af sommer.
JAGTKØKKEN
Grillet dyrekølle ruller med pesto og baconforårshavesalat med grillede kartofler og rødløg
Da bukkejagten er gået ind, har vi denne gang valgt dykke ned i fryseren og vælge noget af det kød som vi ikke fik...
JAGTKØKKEN
Råvildtburger med syltede rødløg, chili ketchup og grillede kartofler
Burger med rådyr- og oksekød
Til 4 personer
Indhold
½ kg. rådyr bov eller hals
½ kg. hakket oksekød (10-15% fedt)
1 tsk. salt
1 æg
4 stk. burgerboller
1 dl. salat...
JAGTKØKKEN
Råvildtburger
Råvildt er andet end dyreryg og vildtkøller: Hak kødet, og lav en fantastisk råvildtburger.
JAGTKØKKEN
Andesuppe med pasta og svampe
Der bliver nedlagt ca. en halv million gråænder i Danmark om året. Her er en enkel og lækker ret med det populære vildt.
JAGTKØKKEN
Afrikansk-inspireret rådyrhals
Mange jægere stritter rådyrhalsen ud til højre, når de forlægger rådyret. Det er synd og skam, for kødet er rigtig godt til gryderetter.
JAGTKØKKEN
Grillede vildsvinekoteletter med kartofler, svampe og salsa verde
Mange danske jægere tager til udlandet for at skyde vildsvin. Vi bringer her en opskrift på nogle af de bedste koteletter, du kommer til at smage.
