Vi ser dem jo jævnligt. De smukke, enestående brugsknive, som oprinder fra en udvalgt knivmager og måske er blevet givet som gave fra en elsket eller en elsket ven.
Hver gang, jeg ser sådan en smuk, smedet og håndlavet kniv, får jeg lyst til at eje noget tilsvarende – og så melder spørgsmålet sig – hvor finder jeg den rigtige knivmager?
Det gør du lige her:
For da der var JAGT, Vildt og Våbenmesse i Hillerød sidste år, var der besøg af dusinvis af de bedste danske knivmagere.
Mange af dem er organiseret i Dansk Knivforening, der har eksisteret i mere end 25 år, og som tæller næsten 900 medlemmer.
Så der var knive, så langt øjet rakte. Og her fortsætter præsentationen af den smukke brugskunst – og af skaberne bag.
Så nu er der ingen undskyldning for ikke selv at erhverve en unik kniv – eller forære en væk….
Bugåbnerkniv af Per Glerup
Per Glerup har selv lavet denne klinge med den skarpe bugåbner. Klingen er lavet i RWL34 og pudset op til spejlblank.
En væsentlig detalje ved udformningen af denne klinge er, at bugåbneren ligger inden for klingens linjer, hvilket giver en skede, der får en naturlig gang.
Fronten er knogle og birkebark. Barken giver greb, også når kniven er sølet til.
Skæfte: Fin masurbirk, der er imprægneret i linolie.
Der er en skede til kniven.
Svampekniv af Per Glerup
Klinge: Per Glerup. Rwl34.
Front: Knogle og birkebark.
Skæfte: Fin masurbirk imprægneret i linolie.
På bagenden er monteret en blød pensel, der kan børste nyhøstede spisesvampe.
Der hører en skede lavet i rårandlæder til kniven.
Om Knivmageren
Per har en årrække lavet smukke, blanke klinger til smukke knive. Klingerne bliver stadig lavet i hånden, og da Knivforeningen en gang var på besøg hos ham, var rapporternes største overraskelse, at Pers file har tydelige brugsspor: Man kan se, hvor tommelfingeren har slidt sig ned i stålet. Pers klinger forlader kun hans værksted, hvis de er helt i orden: spejlblanke og skarpe uden æg.
Kontaktoplysninger:
Per Glerup, Strøby. Tlf.: 20162375. Mail: perglerup@gmail.com
Knivmager Per Glerup – www.knifeblade.dk – fremstilling og salg af håndlavede knive, specielt håndlavede knivblade i Sandvik 12 c 27 et højtlegeret stål der er næsten rustfrit.
Læs også: Sterlingkniven – vildt håndværk
