TEMAAFTEN PÅ JAGTMESSEN

JAGT & NATURBEVARELSE

Foredrag, 3-retters vildtmenu & entrébillet til messen

Foredrag & gourmetmiddag

Jagtens betydning for naturbevarelsen er en god historie, men som jægere er vi generelt dårlige til at formidle den. Hør tre fremtrædende naturfolk give deres besyv på bl.a.:

  • Den pragmatiske synvinkel på jagt, krybskytteri og turisme set fra den professionelle ikke jagtrelaterede side af naturbevarelsen.
  • Organisationers opgave i forhold til politisk repræsentation af jagtsagen
  • Den praktiske formidling i forhold den brede offentlighed.

Det får du:

Entrébillet til messen (lørdag)
Velkomstbobler
3 x foredrag
3 retters gourmet vildtmiddag (se menu nedenfor)

..altsammen for 398 kr. 

Tillæg for vinmenu: 255 kr.
Tillæg for minmenu, Kaffe/te, Chokolade: 298 kr.
(se menu/vinmenu nedenfor) . Drikkevarer kan også købes a la carte.

Hvornår:

Lørdag den 6. april 2019
Kl. 18.00 til ca. 22.30

Hvor:

JAGTMESSEN
FrederiksborgCentret
Milnersvej 39
3400 Hillerød

 

Oplev

Henrik Herold

Direktør, Randers Regnskov

Christian Jensen

Formand, Nordisk Safari Klub

Jens Ulrik Høgh

Freelance Journalist

Menu

FORRET

Harepate serveret med syltet løg og spæde salater, rabarberchutney & ramsløg creme. Hertil langtidshævet brød

HOVEDRET

 Stegt dyrekølle og filet med sauteret savojkål og svampe, grillet gulerod, løgtærte, confiteret kartoffel og morkelsauce  

DESSERT

Nemesiskage med rosmarin is på chokoladejord og passionsfrugt-coulis

Vinmenu

1 gl Klein Constantia” Sauvignon Blanc”

2 gl 14 Hands ”Cabernet Sauvignon”

1 gl Taylor’s Late Bottled Vintage port 2013

Arrangeret af

Nordisk Safari Klub